1、木耳泡发去根蒂，撕成小片备用；小青菜、芽菜分别洗净过滚水焯一下

4、锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎，放入各种蘑菇块翻炒平均，而后放入炒好的鸡丁，

豉油蘑菇鸡丁

盛出备用。

2、捞出过凉水备用；鸡蛋加少许盐打散，摊成蛋饼切丝备用。

1、茭白洗净去皮切片备用。

材料：口蘑、平菇、鲜香菇、鸡腿、香葱、生姜、大蒜、香菜

莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享多少道家常菜：

2、里脊肉切片，用料酒、海鲜酱油、老抽、盐、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻备用。

菜碎翻炒平均即可装盘。

4、锅中放入适量油爆香葱姜蒜干辣椒碎，依次放入茭白片、肉片翻炒匀称，调入适量盐跟鸡精（根据个人口味可调入少许蚝油），最后撒入少许葱花碎翻炒平匀即可。

茭白炒肉

1、鸡腿肉洗净去骨切丁；各种蘑菇辨别洗净去根蒂，切成片或者小块；葱、姜、蒜、

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。

3、将所有资料混杂在一起，调入盐、花椒油、少许鸡精拌匀即可。

香菜洗净切碎备用。

2、鸡丁中加入料酒、少许盐、姜片、淀粉、色拉油混淆均匀，腌制15分钟。

做法：

3、锅中放入适量油加热至6成，放入腌制好的鸡丁，翻炒至颜色变白，名义略有焦黄

材料：小青菜、豆芽、木耳、鸡蛋

材料：茭白、里脊肉、干辣椒、生姜、香葱、大蒜

做法：

再顺次调入豉油鸡汁、红烧酱油、味极鲜酱油跟少许糖，待汤汁稍稍收干，放入香

清香多彩丝

做法：

3、锅中放入适量油加热至五成，放入腌制好的肉片炒至变色盛出备用。